Филе макрели обсушивают салфеткой, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях, солят и жарят на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета. Отдельно готовят соус: молоко смешивают с майонезом ...
Скорость приготовления:
1 час
Что нужно:
Морской язык можно заменить палтусом, тюрбо или треской
1 морской язык весом 500 г
1 головка лука-порея
2 маленьких шампиньона
молотый белый пер ...
10 кг кабачков, 320 г уксуса,
60 г корня хрена, 2 стручка красного перца, 2-3 зубчика чеснока
Состав заливки 1 л воды, 70-80 г соли.
Для засолки берут кабачки длиной не более 15 см, диаметр ...